ED entretien

L'Entretien planifié est le premier module disponible en vente de la toute
nouvelle version en cours de validation de EDINTEGRAL.

Ce premier module s'inscrit dans la nouvelle règlementation européenne sur l'hygiène et la sécurité des aliments, nommée en France le "Paquet Hygiène".

Pour tous les professionnels de la chaîne alimentaire, et notamment pour ceux de
la restauration, elle rend obligatoire la mise en place de procédures basées sur les
principes de l'HACCP, le recours aux Guides de bonnes pratiques d'hygiène rédigés par les professionnels et validés par l'administration et la formation à l'HACCP ou à son utilisation. (règlement CE N°852/2004)

A la fois convivial, précis, rigoureux et ludique pour les employés,
EDEntretien se définit comme un planning qui facilite le travail du restaurateur dans
l'organisation du nettoyage et de la désinfection des articles, installations et
équipements avec lesquels les denrées alimentaires entrent en contact. 

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